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关注蝴蝶兰小规模生产理性发展《新闻》蒋进兴

蒋进兴    
2020年09月14日

近两年,全国各地涌现出众多蝴蝶兰小规模生产者,他们年产量一般不到5万盆,尤其以山东到珠三角沿海地区的二三级城市最为活跃。随着当地经济发展,自产蝴蝶兰的需求越来越大,这种小规模的生产方式也顺应了蝴蝶兰形成区域市场的大趋势。

品质走两端

“2009年宵期间,我们摊位上蝴蝶兰价格卖得最高的是一家个体种植户产品,他们的‘聚宝红玫瑰’花朵数达到15朵,花瓣直径比其他家产品要大,批发价每株卖到30多元,而一般的A级花仅20元左右。”北京较大的蝴蝶兰批发商井志霞告诉记者。

据了解,多数个体种植户是从蝴蝶兰生产企业跳槽出来单干的,掌握了娴熟的生产技术,因种植量少,技术人员可在一线精细管理,因此产品品质得到保证。北京顺义一家蝴蝶兰个体种植户王浩说:“以前在公司打工的时候我也是技术员,但几十万株苗很难顾得过来。小工们间接地接受技术知识,较难及时、准确地进行管理,因此产品质量总是上不去。单干以后,就我和妻子两人管理这个大棚,我们成天在棚里转悠,虽然辛苦一点,但能根据长势进行判断和处理,所以产出的花质量较高,往往能卖上好价钱。”

除了生产管理上的优势外,小规模生产者的产量较小,集中销售时心理压力要比大厂家小得多,因此同样品质的产品,价格能卖得更高。此外,他们的生产和管理成本较低,应对市场的变化反应更快。

众多的蝴蝶兰小规模生产者队伍中,除了占据部分蝴蝶兰精品市场的生产者之外,也不排除大量的新入行生产者。他们的生产技术不够成熟,温室生产条件也较差,但成本低廉,具较强的价格优势,占据了蝴蝶兰的中低端市场。这种情况以山东青州一些花农最为普遍。

市场推动发展

记者在采访中了解到,多数业内人士认为销地附近的小规模生产是顺应市场需求而产生的。现在蝴蝶兰远途调运越来越少,逐渐形成更为成熟的区域市场。青岛金卉兰业生物科技有限公司总经理林耀宗说:“近年来,年宵花销售高峰期越来越靠后、时间越来越短,可以看出现在区域市场的货源储备十分丰富,经销商无需再进行长时间的远途调运,这对减少运输损耗、提高花卉品质有很大帮助。”

天津超群花卉有限公司总经理廖学舜更是看好小户生产,认为应该鼓励这种现象。他说,与国外相比,目前国内蝴蝶兰消费市场还不够成熟,仍以年节消费的礼品花为主,且消费者对蝴蝶兰的审美需求仍较低,等级化要求不明显。因此,仅靠几家产能庞大的大厂家很难良性运营这个大市场。而小规模生产者反应迅速、小而弥坚,更适应当下蝴蝶兰的消费市场。大厂家在抱怨小生产者拉低市场价格的时候,应先反思自己,目前产能过剩的现象更多还是由大厂家自身造成的。虽然小户生产市场份额越来越大,但多为就地生产、就地销售,将二三级城市的市场需求开发出来,对全国市场的负面影响并不明显。

业内人士提醒小规模生产者:应发挥成本低、反应快的优势,求品质稳定,不要过多追求数量。如果产量超过承受能力范围,将会同样面临大厂家的管理困扰。

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